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鸡肉片太柴不滑嫩,很多人都不会做,饭店大厨告诉你怎么炒2022-07-19 00:27

本文摘要:你好,今天分享美食炒鸡柳的做法,鸡肉有很多方法,可以做白鸡,可以做辣鸡,我今天做的是鸡胸肉做主材料,鸡胸肉口感不好吃,但没有脂肪,口感好吃,需要技术,接下来看具体的操作方法滑炒鸡柳1、鸡胸肉一块,先切成片,然后切成条2、撒上食盐2克,稍加清水,用手搅拌3、放入生粉,用手抓住,然后静置腌制10分钟4、芹菜一小把,取下芹菜叶,洗净后,切成3厘米左右的长段5、青椒一半,取种后,切成菱形片。6、红椒一片,也切成菱形片。

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你好,今天分享美食炒鸡柳的做法,鸡肉有很多方法,可以做白鸡,可以做辣鸡,我今天做的是鸡胸肉做主材料,鸡胸肉口感不好吃,但没有脂肪,口感好吃,需要技术,接下来看具体的操作方法滑炒鸡柳1、鸡胸肉一块,先切成片,然后切成条2、撒上食盐2克,稍加清水,用手搅拌3、放入生粉,用手抓住,然后静置腌制10分钟4、芹菜一小把,取下芹菜叶,洗净后,切成3厘米左右的长段5、青椒一半,取种后,切成菱形片。6、红椒一片,也切成菱形片。生姜一块,切成菱形片,葱切成马蹄片,和姜放在一起7、锅里烧油,倒植物油,油烧到4成热(冷静无烟)时,放入鸡胸肉。

8、滑油2分钟,低温滑油,鸡肉口感柔软,2分钟后,取出干油9、锅内留下一点底油,加入葱、姜,炒几次,炒香,加入芹菜、青椒,继续炒,锅内干燥,可以加入一点植物油。10、然后倒入鸡胸肉,加入2克盐、1克鸡粉、3克糖,然后翻炒均匀,加入一点水淀粉11、均匀后,从锅里放入盘子的朋友们,这道菜做好了,你们学会了吗?有时间自己给家人吃,平时不知道在家吃什么样的菜,喜欢我做的菜,可以关注我,也可以帮助转发共享,让更多的人做美食,还可以在下面留言,我每天分享美食,谢谢。

#鸡胸肉#鸡肉#芹菜收藏5、半个青椒,去籽后,切成菱形片。6、红椒一片,也切成菱形片。

生姜一块,切成菱形片,葱切成马蹄片,和姜放在一起7、锅里烧油,倒植物油,油烧到4成热(冷静无烟)时,放入鸡胸肉。8、滑油2分钟,低温滑油,鸡肉口感柔软,2分钟后,取出干油9、锅内留下一点底油,加入葱、姜,炒几次,炒香,加入芹菜、青椒,继续炒,锅内干燥,可以加入一点植物油。10、然后倒入鸡胸肉,加入2克盐、1克鸡粉、3克糖,然后翻炒均匀,加入一点水淀粉11、均匀后,从锅里放入盘子的朋友们,这道菜做好了,你们学会了吗?有时间自己给家人吃,平时不知道在家吃什么样的菜,喜欢我做的菜,可以关注我,也可以帮助转发共享,让更多的人做美食,还可以在下面留言,我每天分享美食,谢谢。


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